Pâte à tartiner chocolat-noisette
345 kcal · 4 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Noisettes | 13 | 81 | 1.9 |
| Sirop d'agave | 10 | 32 | 0 |
| Huile de noisette | 9 | 81 | 0 |
| Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette | 25 | 132 | 1.7 |
| Préparation culinaire à base de soja, type "crème de soja" | 13 | 20 | 0.4 |
| Total | 345 | 4 |
La préparation
- Verse les noisettes dans le bol du robot. Ajoute le sirop d'agave.
Des noisettes déjà torréfiées donnent une pâte plus lisse.
- Mixe 8 minutes.
Racle les parois toutes les deux minutes, la pâte se dépose sur les bords.
- Ajoute le reste des noisettes et l'huile de noisette. Mixe de nouveau jusqu'à obtenir une pâte fluide.
- Casse le chocolat noir en morceaux dans un bol.
- Fais fondre le chocolat au micro-ondes 1 minute.
Arrête dès que les morceaux brillent, la chaleur du bol finit le travail.
- Mélange le chocolat à la maryse jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Verse le chocolat fondu sur la pâte de noisettes. Mixe pour homogénéiser.
- Ajoute la préparation à base de soja. Mixe une dernière fois, puis transvase dans le pot.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.