Pâte à tartiner au chocolat au lait et lait concentré
730 kcal · 10 g de protéines · prête en 306 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Lait concentré sucré, entier | 99 | 320 | 7.6 |
| Chocolat au lait | 25 | 134 | 1.9 |
| Matière grasse végétale ou margarine, 80% MG, doux | 38 | 276 | 0.1 |
| Total | 730 | 10 |
La préparation
- Fais fondre le chocolat au lait à feu doux dans une casserole.
Retire du feu dès que les derniers morceaux disparaissent, le chocolat au lait brûle vite.
- Chauffe la préparation à base de soja et la matière grasse végétale 1 minute au micro-ondes.
- Mélange le chocolat fondu pour le lisser.
- Remets la casserole sur le feu et poursuis la cuisson.
- Fais chauffer la préparation au soja et la matière grasse 5 minutes.
- Ajoute le lait concentré sucré.
- Fouette jusqu'à obtenir une texture homogène et brillante.
Fouette hors du feu pour éviter que le mélange ne tranche.
- Verse la préparation dans un bol.
- Laisse reposer 5 heures.
- Vérifie la prise avant de tartiner. Mélange une dernière fois si la surface a durci.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.