Pâte à tartiner à la pomme
236 kcal · 0 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pomme | 75 | 37 | 0.2 |
| Eau du robinet | 25 | 0 | 0 |
| Sucre blanc | 50 | 200 | 0 |
| Total | 236 | 0 |
La préparation
- Coupe la pomme en petits morceaux au couteau.
Plus les morceaux sont réguliers, plus la cuisson est homogène.
- Chauffe la casserole, verse l'eau et ajoute la pomme. Laisse cuire jusqu'à ce que les morceaux s'écrasent sous la spatule.
- Passe la pomme cuite au mixeur pour obtenir une purée lisse.
- Remets la purée dans la casserole et poursuis la cuisson à feu doux.
- Fais chauffer le sucre dans la casserole jusqu'à ce qu'il fonde.
- Ajoute la purée de pomme au sucre fondu et mélange sans t'arrêter.
Remue en continu : le sucre attache vite au fond.
- Poursuis la cuisson jusqu'à ce que la préparation nappe la spatule, puis retire du feu.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.