Pâte à crêpes au lait végétal et à la vanille

Name: Pâte à crêpes au lait végétal et à la vanille
Total time: 60 min
Ingredients: 63 g Farine de blé; 20 g Amidon de maïs ou fécule de maïs; 125 g Lait végétal; 63 g Eau du robinet; 7 g Huile végétale (aliment moyen); 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 11 g Sucre blanc; 4 g Vanille, extrait alcoolique

459 kcal · 10 g de protéines · prête en 60 minutes.

petit dejeuner
collation
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Farine de blé	63	218	8.6
Amidon de maïs ou fécule de maïs	20	72	0.1
Lait végétal	125	53	1.3
Eau du robinet	63	0	0
Huile végétale (aliment moyen)	7	63	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Sucre blanc	11	44	0
Vanille, extrait alcoolique	4	10	0
Total		459	10

La préparation

Délaye la fécule de maïs dans l'eau du robinet jusqu'à ce qu'il ne reste aucun grumeau.
Une eau tiède dissout la fécule plus vite.
Verse la farine et le sucre dans un saladier. Mélange.
Ajoute le lait végétal, l'huile, la vanille et la fécule délayée.
Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
Laisse reposer la pâte.
Le repos détend la farine et donne des crêpes plus souples.
Chauffe la poêle. Verse une fine couche de pâte et fais-la tourner pour couvrir le fond.
Cuis jusqu'à ce que les bords se décollent, puis retourne la crêpe et termine la cuisson.
Empile les crêpes au fur et à mesure et enchaîne avec le reste de la pâte.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.