Patate douce rôtie au poivron jaune et au romarin
473 kcal · 18 g de protéines · prête en 18 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Patate douce, crue | 200 | 173 | 3 |
| Halloumi | 63 | 203 | 13.9 |
| Poivron jaune, cru | 75 | 23 | 0.7 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Paprika | 1 | 3 | 0.1 |
| Miel | 1 | 3 | 0 |
| Romarin, frais | 1 | 1 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 473 | 18 |
La préparation
- Lave et pèle la patate douce. Coupe-la en cubes.
Garde les cubes de taille égale pour une cuisson uniforme.
- Épépine le poivron jaune. Coupe-le en lanières. Réserve.
- Mets les cubes de patate douce dans un saladier. Ajoute l'huile d'olive, le paprika et le miel. Mélange pour enrober.
- Poivre. Ajoute le romarin et mélange une dernière fois.
- Étale les cubes sur la plaque, en une seule couche. Enfourne 8 minutes à 180 °C.
- Sors la plaque. Laisse reposer le temps de monter le four à 200 °C.
- Ajoute les lanières de poivron et un filet d'huile d'olive sur la plaque. Remue avec une spatule.
- Enfourne à nouveau 10 minutes à 200 °C.
- Prolonge la cuisson jusqu'à ce que les bords des cubes colorent. Sers chaud.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.