Patate douce rôtie au four
242 kcal · 3 g de protéines · prête en 45 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Patate douce, crue | 200 | 173 | 3 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Paprika | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 242 | 3 |
La préparation
- Lave la patate douce et coupe-la en morceaux réguliers.
Des morceaux de taille identique cuisent en même temps.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Mets les morceaux dans un saladier. Verse l'huile d'olive dessus.
- Ajoute le sel et le poivre. Mélange pour enrober chaque morceau.
- Étale la patate douce sur la plaque en une seule couche. Enfourne 35 minutes.
Sans chevauchement, les bords colorent au lieu de cuire à la vapeur.
- Retourne les morceaux, puis poursuis la cuisson 10 minutes.
- Sors la plaque et laisse reposer quelques minutes avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.