Panini grillé au saumon fumé, avocat et fromage blanc à l'aneth
476 kcal · 24 g de protéines · prête en 5 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pain panini | 100 | 272 | 7.7 |
| Saumon fumé | 50 | 89 | 11 |
| Fromage blanc 0% | 50 | 25 | 4 |
| Avocat | 38 | 78 | 0.6 |
| Concombre | 38 | 6 | 0.2 |
| Roquette, crue | 8 | 2 | 0.2 |
| Jus de citron, maison | 4 | 1 | 0 |
| Aneth, frais | 1 | 0 | 0 |
| Ciboule ou Ciboulette, fraîche | 1 | 0 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 476 | 24 |
La préparation
- Ouvre l'avocat, retire le noyau et coupe la chair en lamelles.
- Lave le concombre et coupe-le en fines rondelles.
- Dans un bol, mélange le fromage blanc, le jus de citron, l'aneth et la ciboulette.
Hache l'aneth et la ciboulette juste avant de les incorporer.
- Poivre le mélange et remue une dernière fois.
- Coupe le pain panini en deux dans l'épaisseur.
- Tartine les deux faces internes avec le fromage blanc citronné.
- Dépose le saumon fumé sur la face du bas, puis les rondelles de concombre.
- Ajoute les lamelles d'avocat, puis la roquette. Referme le panini.
- Fais griller le panini à la poêle 5 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
Presse le pain avec une spatule pour souder la garniture.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.