Pancakes aux éclats de cookie
898 kcal · 34 g de protéines · prête en 30 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 75 | 260 | 10.2 |
| Cookie aux pépites de chocolat | 75 | 377 | 4.9 |
| Oeuf, cru | 110 | 154 | 14 |
| Lait demi-écrémé | 155 | 73 | 5.3 |
| Sucre blanc | 8 | 32 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 2 | 3 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 898 | 34 |
La préparation
- Mélange la farine, le sucre et la levure chimique dans un saladier.
- Bats l'œuf dans un second récipient.
- Ajoute le lait à l'œuf battu et mélange.
- Verse le mélange liquide sur les poudres. Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Arrête de fouetter dès que la pâte est homogène, sinon les pancakes deviennent élastiques.
- Chauffe la poêle à feu moyen. Verse une louche de pâte et laisse cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent en surface.
- Retourne le pancake et saisis l'autre face. Répète avec le reste de la pâte.
- Émiette le cookie sur les pancakes chauds au moment de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.