Pancakes au lait de soja
313 kcal · 8 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 35 | 121 | 4.8 |
| Bicarbonate de soude | 3 | 0 | 0 |
| Sucre blanc | 10 | 40 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Lait soja | 100 | 35 | 3.3 |
| Huile de tournesol | 13 | 117 | 0 |
| Total | 313 | 8 |
La préparation
- Mélange la farine, le bicarbonate et le sucre dans un saladier.
- Ajoute le lait de soja, la préparation à base de soja et l'huile de tournesol.
- Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Verse le reste de farine et mélange à nouveau pour épaissir la pâte.
Laisse reposer la pâte le temps que la poêle chauffe, les pancakes gonflent mieux.
- Chauffe la poêle et dépose une louche de pâte.
- Retourne le pancake quand des bulles se forment en surface, puis termine la cuisson sur l'autre face.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.