Pancakes à la poudre d'amandes

Name: Pancakes à la poudre d'amandes
Total time: 15 min
Ingredients: 32 g Farine de blé; 8 g Poudre amandes; 3 g Levure chimique ou Poudre à lever; 18 g Oeuf, cru; 60 g Lait demi-écrémé; 10 g Beurre; 3 g Huile combinée (mélange d'huiles)

318 kcal · 10 g de protéines · prête en 15 minutes.

petit dejeuner
collation
rapide
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Farine de blé	32	111	4.4
Poudre amandes	8	47	1.7
Levure chimique ou Poudre à lever	3	4	0.1
Oeuf, cru	18	25	2.3
Lait demi-écrémé	60	28	2
Beurre	10	75	0.1
Huile combinée (mélange d'huiles)	3	27	0
Total		318	10

La préparation

Verse la farine, la poudre d'amandes et la levure dans un saladier. Mélange les poudres entre elles.
Ajoute l'œuf au centre.
Verse le lait et le beurre fondu sur les poudres.
Fais fondre le beurre avant, il s'incorpore sans grumeaux.
Ajoute l'huile.
Fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laisse la pâte reposer pendant que la poêle chauffe.
Chauffe la poêle à feu moyen.
Dépose une petite louche de pâte dans la poêle. Laisse prendre jusqu'à ce que des bulles se forment en surface.
Retourne le pancake à la spatule et finis la cuisson sur l'autre face.
Répète avec le reste de pâte.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.