Pancakes à la farine d'avoine
295 kcal · 10 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine avoine | 60 | 218 | 7.8 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 3 | 4 | 0.1 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Boisson à base d'avoine, nature, préemballée | 60 | 26 | 0 |
| Oeuf, cru | 14 | 20 | 1.8 |
| Huile ou graisse de coco (coprah), raffinée | 3 | 27 | 0 |
| Total | 295 | 10 |
La préparation
- Mélange la farine d'avoine et le sel dans un bol.
- Ajoute l'œuf et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Racle les bords du bol pour ne pas laisser de farine sèche.
- Fais fondre l'huile de coco, verse-la dans la pâte et mélange à nouveau.
- Chauffe la poêle à feu moyen.
- Verse la pâte en petits disques et laisse cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent en surface.
- Retourne les pancakes et finis la cuisson sur l'autre face.
Attends que les bords se détachent seuls avant de glisser la spatule.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.