Pain plat au camembert, romarin et thym
490 kcal · 22 g de protéines · prête en 45 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Romarin, frais | 1 | 1 | 0 |
| Thym, frais | 2 | 2 | 0.1 |
| Olives vertes et noires | 19 | 29 | 0.2 |
| Farine de blé | 80 | 277 | 10.9 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 2 | 0 | 0 |
| Eau du robinet | 45 | 0 | 0 |
| Levure de boulanger, déshydratée | 2 | 7 | 0.9 |
| Sucre blanc | 3 | 12 | 0 |
| Camembert, sans précision | 50 | 140 | 9.8 |
| Huile d'olive | 2 | 18 | 0 |
| Sel marin gris, non iodé, non fluoré | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 490 | 22 |
La préparation
- Hache le romarin et le thym au couteau. Réserve une partie du thym pour la fin.
Garde les tiges dures de côté, elles restent piquantes à la cuisson.
- Verse la farine dans un saladier. Ajoute le sel et mélange.
- Chauffe l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tiède. Délaye la levure et le sucre dedans.
- Verse le liquide sur la farine. Mélange jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine sèche.
- Pétris la pâte dans le saladier jusqu'à ce qu'elle devienne lisse. Ajoute les herbes hachées et mélange encore.
- Couvre le saladier. Laisse reposer 30 minutes.
- Farine le plan de travail. Étale la pâte à la main en un disque régulier, puis pose-la sur la plaque.
- Coupe le camembert en lamelles. Répartis-les sur la pâte.
- Sale la surface. Arrose d'huile d'olive. Enfourne 15 minutes à 180 °C.
- Sors la plaque quand le dessus a pris couleur. Coupe en parts et parsème du thym réservé.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.