Pain perdu brioché au beurre
551 kcal · 12 g de protéines · prête en 14 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pain brioché ou viennois | 60 | 214 | 5.9 |
| Lait demi-écrémé | 26 | 12 | 0.9 |
| Sucre blanc | 20 | 80 | 0 |
| Oeuf, cru | 41 | 57 | 5.2 |
| Beurre | 25 | 188 | 0.2 |
| Total | 551 | 12 |
La préparation
- Chauffe le lait dans une casserole.
- Ajoute le sucre et remue jusqu'à ce qu'il se dissolve.
- Bats l'œuf dans un bol, puis verse le lait sucré dessus en mélangeant.
Verse le lait chaud en filet pour éviter que l'œuf ne coagule.
- Coupe le pain brioché en tranches. Trempe-les dans le mélange des deux côtés.
- Fais fondre le beurre dans la poêle.
- Saisis les tranches sur une face jusqu'à coloration.
- Retourne-les et saisis la seconde face.
- Coupe les tranches en deux et sers aussitôt.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.