Pain perdu au four et confiture de cerises
848 kcal · 14 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Cerise | 250 | 140 | 2 |
| Confiture, tout type de fruits, allégée en sucres (extra ou classique) | 150 | 243 | 1.1 |
| Jus de citron, maison | 8 | 1 | 0 |
| Baguette | 63 | 181 | 5.2 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 52 | 154 | 1.3 |
| Lait demi-écrémé | 26 | 12 | 0.9 |
| Sucre roux | 10 | 39 | 0 |
| Sucre blanc | 4 | 16 | 0 |
| Beurre | 3 | 23 | 0 |
| Total | 848 | 14 |
La préparation
- Dénoyaute les cerises. Mets-les dans une casserole avec le jus de citron et laisse reposer.
Le repos fait rendre le jus aux cerises avant la cuisson.
- Cuis à la casserole 15 minutes.
- Ajoute le sucre roux et poursuis à feu doux. Mélange, puis retire du feu et laisse refroidir.
- Dans un plat creux, mélange l'œuf, la crème, le lait et le sucre blanc.
- Coupe le pain en tranches épaisses. Trempe-les dans l'appareil des deux côtés.
- Fais fondre le beurre à la poêle. Saisis les tranches sur chaque face.
- Préchauffe le four à 160 °C.
- Range les tranches dans un plat, saupoudre du reste de sucre et enfourne 10 minutes.
- Sers le pain perdu tiède, nappé de confiture de cerises.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.