Pain perdu au chocolat-noisette

Name: Pain perdu au chocolat-noisette
Total time: 18 min
Ingredients: 41 g Oeuf, cru; 65 g Lait demi-écrémé; 32 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT; 8 g Sucre roux; 8 g Pain de mie, courant; 10 g Beurre à 80% MG, salé; 25 g Pâte à tartiner chocolat et noisette; 1 g Éclats noisettes torréfiées; 8 g Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat

477 kcal · 11 g de protéines · prête en 18 minutes.

dessert
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Oeuf, cru	41	57	5.2
Lait demi-écrémé	65	31	2.2
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	32	95	0.8
Sucre roux	8	31	0
Pain de mie, courant	8	22	0.6
Beurre à 80% MG, salé	10	73	0.1
Pâte à tartiner chocolat et noisette	25	138	1.3
Éclats noisettes torréfiées	1	7	0.2
Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat	8	23	0.4
Total		477	11

La préparation

Coupe le pain de mie en tranches épaisses.
Mélange l'œuf, le lait, la crème et le sucre roux dans un bol.
Plonge les tranches dans l'appareil. Retourne-les pour les enrober des deux côtés.
Laisse reposer 15 minutes.
Retourne les tranches à mi-parcours pour un trempage régulier.
Égoutte les tranches. Laisse le surplus d'appareil s'écouler.
Chauffe le beurre dans une casserole.
Ajoute les tranches dans le beurre chaud.
Saisis 3 minutes sur la première face.
Retourne les tranches et saisis la seconde face dans la casserole.
Fends chaque tranche sur l'épaisseur au couteau.
Garnis les tranches de pâte à tartiner et enfourne.
À la sortie du four, ajoute une noisette de beurre sur les tranches chaudes.
Sers aussitôt, avec le reste de pâte à tartiner.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.