One pot pâtes, poulet et champignons
423 kcal · 33 g de protéines · prête en 13 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Poulet, poitrine, viande et peau, cru | 130 | 204 | 27.4 |
| Pâtes cuites | 75 | 95 | 3 |
| Tomate, coulis, appertisé (purée de tomates mi-réduite à 11%) | 38 | 19 | 0.8 |
| Champignon de Paris | 50 | 14 | 1.3 |
| Poivron rouge, cru | 38 | 14 | 0.4 |
| Tomate, concentré, appertisé | 1 | 1 | 0 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Oignon | 28 | 11 | 0.3 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Eau du robinet | 63 | 0 | 0 |
| Basilic, frais | 1 | 0 | 0 |
| Total | 423 | 33 |
La préparation
- Coupe les champignons et l'oignon.
- Épépine le poivron rouge et coupe-le en lanières.
- Coupe le poulet en morceaux réguliers.
- Chauffe l'huile d'olive dans la sauteuse. Saisis le poulet avec les champignons et l'oignon 3 minutes.
Ne remplis pas la sauteuse d'un coup : le poulet doit colorer, pas rendre son eau.
- Ajoute les pâtes sèches, le coulis de tomate, la tomate, le poivron et l'eau.
- Poivre.
- Laisse cuire 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Décolle le fond avec la cuillère : c'est là que se concentre le goût.
- Ajoute le basilic hors du feu et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.