Omelette à la dinde, emmental et oignons frits
757 kcal · 39 g de protéines · prête en 20 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 38 | 113 | 0.9 |
| Oignons frits | 30 | 158 | 1.8 |
| Huile d'olive | 13 | 117 | 0 |
| Oeuf, cru | 165 | 231 | 21 |
| Jambon de dinde ou Blanc de dinde en tranche | 40 | 42 | 8.4 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Emmental | 25 | 93 | 7 |
| Persil, frais | 1 | 0 | 0 |
| Total | 757 | 39 |
La préparation
- Casse les œufs dans un bol.
- Ajoute la crème de lait et mélange.
- Ajoute l'emmental râpé et mélange à nouveau.
- Coupe le jambon de dinde en lanières, puis incorpore-le à l'appareil.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et le persil. Mélange une dernière fois.
- Verse l'huile d'olive dans la poêle et fais-la chauffer.
Attends que l'huile soit bien chaude avant de verser : l'omelette accroche moins.
- Verse l'appareil dans la poêle et laisse saisir sans remuer.
- Parsème les oignons frits sur le dessus et poursuis la cuisson.
- Replie l'omelette et termine la cuisson quelques instants.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.