Omelette à la ciboulette
242 kcal · 18 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Œuf entier | 110 | 147 | 14.9 |
| Lait demi-écrémé | 26 | 12 | 0.9 |
| Beurre | 8 | 60 | 0.1 |
| Ciboule ou Ciboulette, fraîche | 75 | 22 | 1.9 |
| Total | 242 | 18 |
La préparation
- Rince la ciboule et cisèle-la finement.
Garde une petite poignée de vert de côté pour la fin.
- Verse le lait dans un bol.
- Casse les œufs dans un saladier, ajoute le lait et bats l'ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorpore la ciboule ciselée à l'appareil et mélange.
- Chauffe la poêle à feu moyen, puis ajoute le beurre et laisse-le fondre sans le colorer.
- Verse l'appareil dans la poêle chaude. Laisse prendre le fond sans y toucher.
- Ramène les bords vers le centre à la spatule, puis laisse cuire jusqu'à la texture que tu veux.
- Plie l'omelette, laisse-la reposer quelques instants hors du feu et parsème le reste de ciboule avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.