Nouilles sautées au poulet, légumes et curry
829 kcal · 22 g de protéines · prête en 8 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâtes ou nouilles asiatiques au blé et aux oeufs, crues, nature | 100 | 371 | 11.9 |
| Oignon | 55 | 21 | 0.6 |
| Courgette | 100 | 17 | 1.2 |
| Carotte | 90 | 36 | 0.5 |
| Poivron jaune, cru | 38 | 12 | 0.4 |
| Épinard (cuit) | 25 | 5 | 0.8 |
| Champignon, cèpe, cru | 25 | 8 | 0.8 |
| Poulet, escalope panée | 75 | 254 | 5.4 |
| Sauce soja sucrée | 4 | 9 | 0.2 |
| Sauce soja, préemballée | 4 | 2 | 0.3 |
| Pâte curry | 4 | 4 | 0.1 |
| Huile d'olive | 10 | 90 | 0 |
| Total | 829 | 22 |
La préparation
- Verse l'huile d'olive dans le wok. Fais chauffer.
- Coupe l'oignon, la courgette, la carotte, le poivron jaune et les champignons.
Taille des morceaux de taille proche pour une cuisson régulière.
- Ajoute la carotte et le poivron dans le wok. Laisse cuire 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute l'oignon, la courgette, les épinards et les champignons. Poursuis la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Coupe le poulet en morceaux.
- Fais chauffer la casserole. Cuis les nouilles 4 minutes, puis égoutte-les.
- Ajoute le poulet dans le wok. Fais-le cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
- Verse les nouilles dans le wok. Mélange avec le poulet et les légumes.
- Ajoute la sauce soja sucrée, la sauce soja et la pâte de curry. Poursuis la cuisson en remuant pour enrober.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.