Nouilles sautées au poulet et aux champignons
708 kcal · 48 g de protéines · prête en 16 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâtes ou nouilles asiatiques au blé et aux oeufs, crues, nature | 75 | 278 | 8.9 |
| Poulet, poitrine, viande et peau, cru | 150 | 236 | 31.7 |
| Poivron rouge, cru | 38 | 14 | 0.4 |
| Céleri-rave | 10 | 3 | 0.1 |
| Oignon | 28 | 11 | 0.3 |
| Champignon, cèpe, cru | 200 | 63 | 6.3 |
| Sauce huître | 8 | 9 | 0.2 |
| Sauce soja, préemballée | 5 | 2 | 0.4 |
| Curry, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Huile d'olive | 10 | 90 | 0 |
| Total | 708 | 48 |
La préparation
- Coupe le poulet en morceaux réguliers.
- Émince l'oignon. Nettoie et coupe les champignons.
Essuie les champignons plutôt que de les passer sous l'eau, ils rendront moins de jus.
- Épluche le céleri-rave et taille-le en petits dés. Coupe le poivron rouge en lanières.
- Chauffe l'huile d'olive dans la poêle.
- Saisis le poulet 5 minutes. Réserve-le hors de la poêle.
- Fais revenir l'oignon dans la même poêle 2 minutes à feu moyen, puis ajoute les champignons, le poivron et le céleri-rave.
- Remets le poulet, verse la sauce huître et la sauce soja. Mélange.
- Poursuis la cuisson 5 minutes.
- Pendant ce temps, chauffe une casserole d'eau et cuis les nouilles 3 minutes.
- Verse les nouilles dans la poêle et mélange pour les enrober de sauce.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.