Muffins aux fraises, vanille et cannelle

Name: Muffins aux fraises, vanille et cannelle
Total time: 15 min
Ingredients: 50 g Fraise; 63 g Farine de blé; 25 g Sucre blanc; 2 g Levure chimique ou Poudre à lever; 28 g Oeuf, cru; 32 g Lait demi-écrémé; 23 g Huile végétale (aliment moyen); 1 g Vanille, extrait alcoolique; 1 g Cannelle, poudre; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

606 kcal · 14 g de protéines · prête en 15 minutes.

dessert
rapide
recuperation
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Fraise	50	20	0.3
Farine de blé	63	218	8.6
Sucre blanc	25	100	0
Levure chimique ou Poudre à lever	2	3	0
Oeuf, cru	28	39	3.6
Lait demi-écrémé	32	15	1.1
Huile végétale (aliment moyen)	23	207	0
Vanille, extrait alcoolique	1	2	0
Cannelle, poudre	1	2	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Total		606	14

La préparation

Verse la farine dans un saladier. Ajoute le sucre, la levure et la cannelle.
Mélange les poudres.
Ajoute l'œuf et mélange.
Verse le lait, l'huile et la vanille. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Arrête de mélanger dès que la farine a disparu, la mie reste plus tendre.
Coupe les fraises et incorpore-les à la pâte.
Préchauffe le four à 180 °C et prépare le moule.
Répartis la pâte dans le moule.
Enfourne 15 minutes à 180 °C.
Plante la pointe d'un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.