Muffin au cœur de pâte à tartiner
310 kcal · 6 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 17 | 59 | 2.3 |
| Nutella | 17 | 91 | 1.1 |
| Oeuf, cru | 18 | 25 | 2.3 |
| Beurre | 13 | 98 | 0.1 |
| Sucre blanc | 8 | 32 | 0 |
| Lait demi-écrémé | 8 | 4 | 0.3 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Total | 310 | 6 |
La préparation
- Préchauffe le four à 210 °C.
- Fais fondre le beurre.
Retire-le du feu dès qu'il est liquide, sans le colorer.
- Laisse-le tiédir hors du feu.
- Mélange le sucre et le beurre fondu dans un saladier jusqu'à obtenir un ensemble lisse.
- Ajoute l'œuf et le lait. Mélange.
- Ajoute la farine et la levure. Mélange jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Arrête dès que la farine a disparu, la pâte reste souple.
- Verse la moitié de la pâte dans le moule.
- Dépose le Nutella au centre, puis recouvre avec le reste de pâte.
- Enfourne 10 minutes.
- Vérifie la cuisson en piquant le bord du muffin, pas le centre.
- Laisse reposer dans le moule, puis démoule.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.