Mozzarella fondue à l'oignon et aux champignons
503 kcal · 21 g de protéines · prête en 4 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pâte pinsa | 115 | 285 | 9.2 |
| Mozzarella | 63 | 143 | 10.4 |
| Oignon blanc ou jaune, sauté/poêlé sans matière grasse | 55 | 22 | 0.9 |
| Champignon de Paris | 5 | 1 | 0.1 |
| Huile d'olive | 5 | 45 | 0 |
| Thym, frais | 3 | 3 | 0.2 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 503 | 21 |
La préparation
- Préchauffe le four à 400 °C.
- Coupe la mozzarella en tranches. Répartis-les sur la plaque.
Éponge les tranches dans un papier absorbant, elles rendront moins d'eau à la cuisson.
- Coupe les champignons en lamelles.
- Émince l'oignon.
- Dispose l'oignon et les champignons sur la mozzarella. Arrose d'huile d'olive et parsème de thym.
- Sale et poivre.
- Enfourne et cuis 4 minutes.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.