Moules marinière et pommes de terre
587 kcal · 49 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Moules (cuites) | 250 | 270 | 43 |
| Pomme de terre (cuite) | 250 | 203 | 4.5 |
| Oignon | 60 | 23 | 0.7 |
| Crème fraîche | 30 | 91 | 0.9 |
| Total | 587 | 49 |
La préparation
- Gratte et rince les moules à l'eau froide.
- Épluche et émince l'oignon.
- Fais suer l'oignon dans une grande cocotte.
- Ajoute les moules et couvre la cocotte.
- Fais ouvrir les moules à feu vif, à couvert.
- Verse la crème en fin de cuisson et mélange délicatement.
- Fais réchauffer les pommes de terre.
- Dresse les moules dans des assiettes creuses.
- Ajoute les pommes de terre et sers aussitôt.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.