Moelleux vanille au beurre fondu
262 kcal · 5 g de protéines · prête en 35 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Oeuf, cru | 21 | 29 | 2.7 |
| Beurre | 13 | 98 | 0.1 |
| Sucre roux | 13 | 51 | 0 |
| Farine de blé | 19 | 66 | 2.6 |
| Citron non traité | 13 | 2 | 0.1 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Sucre blanc | 3 | 12 | 0 |
| Total | 262 | 5 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Beurre le moule et réserve-le à température.
Un moule chemisé de papier cuisson facilite le démoulage d'une aussi petite quantité.
- Casse l'œuf dans le saladier. Ajoute le sucre roux et le sucre blanc, puis fouette jusqu'à ce que le mélange pâlisse.
- Fais fondre le beurre. Verse-le sur le mélange œuf-sucres et fouette.
- Ajoute la vanille et mélange.
- Dans un bol, mélange la farine et la levure chimique.
- Verse le mélange sec dans le saladier. Mélange à la spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans insister.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 25 minutes à 180 °C.
- Coupe le four et laisse reposer le gâteau 10 minutes à l'intérieur, porte entrouverte.
- Démoule, laisse tiédir, puis coupe en parts.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.