Moelleux noisette-pomme aux fruits rouges
259 kcal · 9 g de protéines · prête en 30 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 25 | 87 | 3.4 |
| Purée noisettes | 13 | 83 | 2 |
| Compote de pomme | 19 | 19 | 0 |
| Oeuf, cru | 21 | 29 | 2.7 |
| Poudre amandes | 6 | 35 | 1.3 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Vanille, extrait alcoolique | 1 | 2 | 0 |
| Fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 4 | 2 | 0 |
| Total | 259 | 9 |
La préparation
- Chauffe le four à 180 °C.
- Mélange la farine, la poudre d'amandes et la levure dans un saladier.
- Ajoute l'œuf et mélange.
- Incorpore la purée de noisettes, puis la compote de pomme.
- Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
Racle les bords du saladier pour ramener la farine sèche au centre.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 30 minutes.
- Laisse reposer le moule hors du four, le temps que le gâteau se raffermisse.
- Démoule.
- Répartis les fruits rouges sur le dessus.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.