Moelleux banane-avoine au chocolat et aux noix
471 kcal · 16 g de protéines · prête en 26 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Chocolat, en tablette (aliment moyen) | 25 | 139 | 2 |
| Banane | 60 | 55 | 0.7 |
| Oeuf, cru | 55 | 77 | 7 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 3 | 4 | 0.1 |
| Flocons d'avoine | 38 | 139 | 5.1 |
| Noix, fraîche | 15 | 57 | 1.7 |
| Total | 471 | 16 |
La préparation
- Coupe la banane bien mûre et mets-la dans le mixeur avec l'œuf. Mixe jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Plus la banane est mûre, plus l'appareil est sucré sans ajout.
- Préchauffe le four à 160 °C.
- Ajoute les flocons d'avoine à l'appareil et mélange.
- Incorpore la levure chimique. Mélange à nouveau pour la répartir.
- Ajoute une partie du chocolat en morceaux dans la pâte.
- Hache une partie des noix au couteau et ajoute-les à la pâte.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 25 minutes à 160 °C.
La lame d'un couteau piquée au centre doit ressortir sèche.
- Sors le moule et laisse reposer. Démoule quand le gâteau a tiédi.
- Fais fondre le reste du chocolat et étale-le sur le dessus.
- Parsème le reste des noix hachées sur le chocolat encore souple.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.