Moelleux au yaourt et cœur de pâte à tartiner
226 kcal · 5 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 23 | 80 | 3.1 |
| Oeuf, cru | 9 | 13 | 1.1 |
| Beurre | 8 | 60 | 0.1 |
| Sucre blanc | 9 | 36 | 0 |
| Yaourt nature | 10 | 5 | 0.4 |
| Lait demi-écrémé | 9 | 4 | 0.3 |
| Pâte à tartiner chocolat et noisette | 5 | 28 | 0.3 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Total | 226 | 5 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Fais fondre le beurre à feu doux, 5 minutes à 60 °C. Garde une noisette de côté pour le moule.
- Fouette l'œuf avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange pâlisse.
Le sucre doit être dissous avant d'ajouter le reste, sinon la mie reste granuleuse.
- Verse le beurre fondu, puis incorpore la farine, le yaourt et le lait. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Beurre le moule avec la noisette réservée. Verse la moitié de la pâte.
- Dépose la pâte à tartiner au centre, sans toucher les bords. Recouvre avec le reste de pâte.
- Enfourne 20 minutes. La surface doit être ferme au toucher.
- Laisse tiédir avant de démouler.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.