Moelleux au chocolat et tofu soyeux

Name: Moelleux au chocolat et tofu soyeux
Total time: 25 min
Ingredients: 50 g Tofu soyeux, préemballé; 25 g Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette; 18 g Sucre blanc; 13 g Farine de blé; 1 g Levure chimique ou Poudre à lever

277 kcal · 6 g de protéines · prête en 25 minutes.

dessert
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Tofu soyeux, préemballé	50	27	2.3
Chocolat noir à moins de 70% de cacao, à croquer, tablette	25	132	1.7
Sucre blanc	18	72	0
Farine de blé	13	45	1.8
Levure chimique ou Poudre à lever	1	1	0
Total		277	6

La préparation

Préchauffe le four à 180 °C.
Fais fondre le chocolat noir. Coupe une petite part en morceaux et garde-la de côté.
Fouette le tofu soyeux jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse.
Le fouet casse les grains du tofu : c'est ce qui donne une pâte homogène.
Verse le tofu dans un saladier. Ajoute le sucre et mélange.
Ajoute le chocolat fondu. Mélange jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
Incorpore la farine et la levure. Mélange sans insister.
Verse la pâte dans le ramequin. Répartis les morceaux de chocolat réservés dessus.
Enfourne 23 minutes à 180 °C.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.