Moelleux au chocolat en croûte de brick

Name: Moelleux au chocolat en croûte de brick
Total time: 17 min
Ingredients: 25 g Chocolat, en tablette (aliment moyen); 2 g Brick au boeuf; 55 g Oeuf, cru; 23 g Beurre; 15 g Sucre blanc; 5 g Farine de blé

473 kcal · 10 g de protéines · prête en 17 minutes.

dessert
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Chocolat, en tablette (aliment moyen)	25	139	2
Brick au boeuf	2	7	0.2
Oeuf, cru	55	77	7
Beurre	23	173	0.2
Sucre blanc	15	60	0
Farine de blé	5	17	0.7
Total		473	10

La préparation

Chauffe le four à 200 °C.
Fais fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
Retire la casserole du feu dès que le beurre est liquide, avant qu'il ne colore.
Mélange l'œuf, le sucre et la farine dans un saladier.
Verse le beurre fondu sur le mélange. Remue jusqu'à obtenir un appareil lisse.
Badigeonne la feuille de brick de beurre et passe-la au four pour la raffermir.
Chemise le ramequin avec la feuille de brick, en laissant les bords dépasser.
Verse l'appareil dans le ramequin.
Enfourne 17 minutes.
Ajoute le chocolat sur le dessus à la sortie du four.
Pose-le pendant que le gâteau est chaud, il fond seul.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.