Moelleux au beurre fondu et cookie aux pépites de chocolat
471 kcal · 7 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 30 | 104 | 4.1 |
| Beurre à 80% MG, demi-sel | 20 | 148 | 0.1 |
| Sucre brun | 23 | 89 | 0 |
| Cookie aux pépites de chocolat | 23 | 115 | 1.5 |
| Sucre blanc | 1 | 4 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Oeuf, cru | 7 | 10 | 0.9 |
| Total | 471 | 7 |
La préparation
- Chauffe le four à 160 °C.
- Fais fondre le beurre à la poêle sur feu doux. Mélange pour qu'il reste clair, sans coloration.
Retire la poêle du feu dès que le beurre est fondu.
- Ajoute le sucre. Mélange jusqu'à ce qu'il disparaisse dans le beurre.
- Ajoute l'œuf. Mélange aussitôt pour l'incorporer.
Le beurre doit être tiède, sinon l'œuf coagule.
- Ajoute la farine et la levure. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Émiette le cookie aux pépites de chocolat au-dessus de la pâte. Mélange en quelques mouvements.
- Verse la pâte dans le petit plat. Enfourne 25 minutes à 160 °C.
- Sors le plat et laisse tiédir avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.