Moelleux à la pomme et à la cannelle
245 kcal · 9 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pomme | 75 | 37 | 0.2 |
| Farine de blé | 31 | 107 | 4.2 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Lait demi-écrémé | 39 | 18 | 1.3 |
| Sucre blanc | 10 | 40 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Total | 245 | 9 |
La préparation
- Épluche la pomme et coupe-la en petits dés.
Des dés réguliers cuisent en même temps que la pâte.
- Mélange la farine, le sucre, la levure et la cannelle dans un saladier.
- Bats l'œuf à part, puis incorpore le lait.
- Verse le mélange œuf-lait sur la farine. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
- Ajoute les dés de pomme. Mélange pour les répartir dans la pâte.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne.
- Passe sous le grill pour colorer la surface. Surveille, ça va vite.
- Laisse reposer avant de démouler.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.