Moelleux à la banane et cookie émietté
222 kcal · 3 g de protéines · prête en 25 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Banane | 40 | 36 | 0.4 |
| Beurre | 7 | 53 | 0 |
| Farine de blé | 10 | 35 | 1.4 |
| Amidon de maïs ou fécule de maïs | 10 | 36 | 0 |
| Levure chimique ou Poudre à lever | 1 | 1 | 0 |
| Lait demi-écrémé | 15 | 7 | 0.5 |
| Sucre blanc | 7 | 28 | 0 |
| Sel au céleri | 1 | 0 | 0 |
| Cookie aux pépites de chocolat | 5 | 25 | 0.3 |
| Total | 222 | 3 |
La préparation
- Fais fondre le beurre au micro-ondes.
- Coupe la banane dans un saladier et écrase-la.
Plus la banane est mûre, plus la pâte reste humide.
- Ajoute la farine, la maïzena, la levure et le sucre sur la banane.
- Mélange jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Verse le beurre fondu et le lait.
- Mélange jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Beurre le moule, farine-le, puis tapote pour retirer l'excédent.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Émiette le cookie sur le dessus.
- Enfourne 25 minutes à 180 °C.
- Plante la lame d'un couteau au centre. Elle doit ressortir sèche. Sinon, prolonge la cuisson.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.