Magret de canard, patate douce et haricots
534 kcal · 47 g de protéines · prête en 30 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Magret de canard (grillé) | 150 | 333 | 40.1 |
| Patate douce (cuite) | 250 | 158 | 4.3 |
| Haricot vert (cuit) | 150 | 44 | 3 |
| Total | 534 | 47 |
La préparation
- Quadrille la peau du magret au couteau.
- Pose le magret côté peau dans une poêle froide.
- Cuis le magret côté peau jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Retourne le magret et poursuis la cuisson.
- Laisse le magret reposer hors du feu.
- Réchauffe la patate douce.
- Réchauffe les haricots verts.
- Tranche le magret.
- Dresse la patate douce et les haricots verts dans l'assiette.
- Dépose les tranches de magret à côté et sers.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.