Macaronis au cheddar, croûte de chapelure

Name: Macaronis au cheddar, croûte de chapelure
Total time: 15 min
Ingredients: 125 g Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées; 250 g Eau du robinet; 129 g Lait demi-écrémé; 100 g Cheddar; 25 g Parmesan; 25 g Beurre; 3 g Moutarde; 3 g Ail; 25 g Chapelure; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 g Poivre noir, poudre

1022 kcal · 45 g de protéines · prête en 15 minutes.

dejeuner
diner
rapide
recuperation
riche en glucides
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées	125	168	5.7
Eau du robinet	250	0	0
Lait demi-écrémé	129	61	4.4
Cheddar	100	399	24
Parmesan	25	102	7.8
Beurre	25	188	0.2
Moutarde	3	5	0.2
Ail	3	3	0.2
Chapelure	25	94	2.9
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Poivre noir, poudre	1	3	0.1
Total		1022	45

La préparation

Verse l'eau dans une casserole avec le sel. Porte à ébullition.
Ajoute les pâtes. Mélange, puis laisse cuire.
Verse le lait sur les pâtes. Mélange et laisse reposer hors du feu.
Remets la casserole sur feu doux pour réchauffer le lait.
Ajoute le cheddar râpé. Râpe le parmesan par-dessus.
Ajoute le beurre, la moutarde et l'ail. Mélange jusqu'à ce que la sauce nappe les pâtes.
Travaille à feu doux : le fromage reste lisse.
Poivre.
Parsème de chapelure. Laisse reposer avant de servir, le temps que la croûte prenne.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.