Lieu noir, riz complet et fenouil

Name: Lieu noir, riz complet et fenouil
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g Lieu noir (cuit); 180 g Riz complet cuit; 150 g Fenouil; 10 g Huile d'olive

557 kcal · 42 g de protéines · prête en 30 minutes.

dejeuner
diner
recuperation
riche en glucides
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Lieu noir (cuit)	150	150	34.7
Riz complet cuit	180	284	5.8
Fenouil	150	33	1.5
Huile d'olive	10	90	0
Total		557	42

La préparation

Rince le fenouil et retire sa base dure.
Coupe le fenouil en fines lamelles.
Dépose le lieu noir dans le panier vapeur.
Cuis le lieu à la vapeur.
Fais chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
Ajoute le fenouil et fais-le braiser à couvert.
Fais réchauffer le riz complet.
Dresse le riz complet dans l'assiette.
Ajoute le fenouil braisé à côté du riz.
Pose le lieu noir dessus et sers.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.