Lieu noir au four, pommes de terre et tomates cerise
319 kcal · 29 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Lieu noir, cru | 130 | 107 | 24.4 |
| Pomme de terre, sans peau, crue | 125 | 101 | 2.7 |
| Tomate cerise, crue | 63 | 21 | 0.8 |
| Oignon | 28 | 11 | 0.3 |
| Ail | 3 | 3 | 0.2 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Herbes de Provence, séchées | 1 | 3 | 0.1 |
| Citron | 25 | 7 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 319 | 29 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Émince l'oignon.
- Mélange les pommes de terre, les tomates cerise et l'oignon dans le plat avec l'huile d'olive et les herbes de Provence. Poivre.
Garde un filet d'huile de côté pour la fin.
- Pose le lieu noir sur les légumes. Ajoute l'ail.
- Enfourne 15 minutes à 180 °C.
- À la sortie du four, arrose d'huile d'olive et donne un tour de poivre.
- Coupe le citron en quartiers et sers-les à côté.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.