Lentilles mijotées aux lardons fumés et carotte
746 kcal · 50 g de protéines · prête en 26 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Lentille, sèche | 125 | 414 | 31.8 |
| Saucisse (aliment moyen) | 70 | 197 | 12.1 |
| Lardon fumé, cuit | 35 | 91 | 5.1 |
| Carotte | 68 | 27 | 0.4 |
| Oignon | 28 | 11 | 0.3 |
| Laurier, feuille | 1 | 4 | 0.1 |
| Eau du robinet | 375 | 0 | 0 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 746 | 50 |
La préparation
- Coupe la carotte en rondelles. Émince l'oignon.
- Saisis les lardons fumés avec l'oignon dans la casserole pendant 3 minutes.
Attends que le gras des lardons fonde avant de remuer.
- Ajoute les lentilles, la carotte, le laurier et l'eau.
- Poivre, puis laisse mijoter 20 minutes à couvert.
- Incorpore la salade de lentilles et saucisse fumée hors du feu. Retire le laurier avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.