Lait frappé nectarine-rhubarbe au citron vert
172 kcal · 6 g de protéines · prête en 40 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue | 98 | 46 | 1.1 |
| Rhubarbe, tige, crue | 50 | 8 | 0.4 |
| Lait demi-écrémé | 129 | 61 | 4.4 |
| Sucre blanc | 4 | 16 | 0 |
| Citron vert ou Lime, pulpe, cru | 13 | 5 | 0.1 |
| Miel | 11 | 36 | 0.1 |
| Total | 172 | 6 |
La préparation
- Coupe la rhubarbe en tronçons.
- Mets-la dans une casserole.
- Ajoute le sucre et cuis jusqu'à ce que la rhubarbe se défasse.
Remue de temps en temps pour éviter que ça accroche.
- Laisse la compote tiédir pendant que tu prépares le reste.
- Coupe le citron vert en deux.
- Verse le lait dans un grand verre, puis ajoute le jus du citron vert.
- Coupe la nectarine en morceaux.
- Ajoute la rhubarbe cuite au lait citronné.
- Mélange.
- Ajoute les morceaux de nectarine et le miel.
- Mélange à nouveau.
- Laisse reposer au frais.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.