Lait d'or au curcuma et au lait de coco
317 kcal · 3 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Lait de coco | 150 | 282 | 2.7 |
| Eau du robinet | 75 | 0 | 0 |
| Curcuma, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Cannelle, poudre | 1 | 2 | 0 |
| Gingembre, racine crue | 3 | 1 | 0 |
| Sirop d'agave | 8 | 25 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 317 | 3 |
La préparation
- Verse le lait de coco et l'eau dans une casserole.
- Ajoute le curcuma, la cannelle et le gingembre. Termine par le poivre noir.
- Mélange au fouet pour dissoudre les épices, sans laisser de grumeaux au fond.
- Chauffe le mélange en remuant, puis coupe le feu.
Arrête avant l'ébullition : le lait de coco se sépare s'il bout.
- Laisse reposer hors du feu pour que les épices infusent.
- Ajoute le sirop d'agave et un dernier tour de poivre noir. Mélange et verse en tasse.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.