Houmous de pois chiches au beurre de cacahuète
282 kcal · 11 g de protéines · prête en 10 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Pois chiches (cuits) | 100 | 147 | 8.3 |
| Beurre de cacahuète | 10 | 64 | 2.2 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Citron | 13 | 4 | 0 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Paprika | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 282 | 11 |
La préparation
- Presse le citron. Pèle l'ail et retire le germe.
- Mets les pois chiches, le beurre de cacahuète, le jus de citron et l'ail dans le blender.
- Mixe jusqu'à obtenir une pâte. Racle les parois, puis mixe à nouveau.
Racle bien le fond : les pois chiches entiers s'y coincent.
- Verse la moitié de l'huile d'olive et mixe une dernière fois.
- Transfère dans un ramequin et lisse la surface.
- Arrose du reste d'huile d'olive avant de servir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.