Halloumi poêlé et haricots verts panés au parmesan

Name: Halloumi poêlé et haricots verts panés au parmesan
Total time: 18 min
Ingredients: 125 g Halloumi; 5 g Huile d'olive; 150 g Haricot vert, cru; 15 g Farine de blé; 55 g Oeuf, cru; 15 g Chapelure; 15 g Parmesan; 2 g Ail

745 kcal · 46 g de protéines · prête en 18 minutes.

dejeuner
diner
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Halloumi	125	404	27.5
Huile d'olive	5	45	0
Haricot vert, cru	150	48	2.8
Farine de blé	15	52	2
Oeuf, cru	55	77	7
Chapelure	15	56	1.7
Parmesan	15	61	4.7
Ail	2	2	0.1
Total		745	46

La préparation

Équeute les haricots verts. Rince-les, puis sèche-les soigneusement.
Coupe le halloumi en tranches. Hache l'ail finement.
Bats l'œuf avec la farine dans un bol, jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Mélange le parmesan râpé et l'ail dans une assiette creuse.
Passe les haricots dans le mélange œuf-farine, puis dans le parmesan.
Travaille par petites poignées, la panure accroche mieux.
Répartis les haricots sur une plaque en une seule couche. Arrose d'un filet d'huile d'olive.
Enfourne et laisse cuire jusqu'à ce que la panure soit dorée.
Fais dorer les tranches de halloumi à la poêle, sur les deux faces.
Sers les haricots avec le halloumi. Termine par le reste d'huile d'olive.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.