Hachis parmentier
775 kcal · 48 g de protéines · prête en 40 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Steak haché 15% (cuit) | 150 | 359 | 35.4 |
| Pomme de terre (cuite) | 300 | 243 | 5.4 |
| Lait demi-écrémé | 50 | 24 | 1.7 |
| Beurre | 10 | 75 | 0.1 |
| Emmental | 20 | 75 | 5.6 |
| Total | 775 | 48 |
La préparation
- Écrase les pommes de terre cuites en purée.
- Incorpore le lait à la purée.
- Ajoute le beurre et mélange jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Préchauffe ton four.
- Étale le steak haché au fond d'un plat.
- Recouvre la viande de purée.
- Lisse la surface à la fourchette.
- Râpe l'emmental et parsème-le sur la purée.
- Enfourne et laisse gratiner.
- Double les quantités : ce plat est meilleur réchauffé.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.