Hachis de bœuf aux pommes de terre et sauce tomate

Name: Hachis de bœuf aux pommes de terre et sauce tomate
Total time: 18 min
Ingredients: 240 g Pomme de terre, sans peau, crue; 125 g Boeuf, steak haché 5% MG, cru; 25 g Epice (aliment moyen); 50 g Sauce tomate aux oignons, préemballée; 55 g Oignon; 3 g Huile d'olive; 3 g Beurre; 1 g Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme); 1 g Poivre noir, poudre

555 kcal · 37 g de protéines · prête en 18 minutes.

dejeuner
diner
recuperation
riche en glucides
riche en proteines

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Pomme de terre, sans peau, crue	240	193	5.2
Boeuf, steak haché 5% MG, cru	125	163	27.4
Epice (aliment moyen)	25	87	3.1
Sauce tomate aux oignons, préemballée	50	40	0.8
Oignon	55	21	0.6
Huile d'olive	3	27	0
Beurre	3	23	0
Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)	1	0	0
Poivre noir, poudre	1	3	0.1
Total		555	37

La préparation

Préchauffe le four à 200 °C.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux réguliers.
Des morceaux de même taille cuisent en même temps.
Cuis les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles s'écrasent sans résistance. Égoutte-les.
Écrase-les avec le beurre. Poivre.
Épluche et hache l'oignon. Coupe le bœuf au couteau.
Verse l'huile d'olive dans la sauteuse et fais suer l'oignon à feu moyen.
Ajoute la viande, puis la sauce tomate aux oignons. Mélange. Poivre.
Laisse la préparation reposer hors du feu, elle se tient mieux à l'assemblage.
Étale la viande au fond du plat. Recouvre de purée et lisse la surface.
Enfourne 18 minutes, jusqu'à ce que le dessus colore.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.