Gratin de potimarron à l'oignon rouge et au parmesan
247 kcal · 11 g de protéines · prête en 15 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Potimarron, pulpe, cru | 225 | 41 | 1.4 |
| Oeuf, cru | 28 | 39 | 3.6 |
| Oignon rouge, cru | 28 | 10 | 0.4 |
| Ail | 1 | 1 | 0.1 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 26 | 77 | 0.6 |
| Chapelure | 6 | 22 | 0.7 |
| Parmesan | 13 | 53 | 4 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 247 | 11 |
La préparation
- Épluche l'oignon rouge et émince-le. Pèle l'ail et hache-le finement.
- Coupe le potimarron en morceaux et mets-les dans un saladier.
- Ajoute l'œuf, l'oignon, l'ail et la crème de lait. Poivre.
- Mélange jusqu'à ce que les morceaux de potimarron soient enrobés.
- Verse la préparation dans un plat. Râpe le parmesan par-dessus, puis répartis la chapelure.
- Enfourne 15 minutes à 200 °C, jusqu'à ce que le dessus colore.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.