Gratin de pommes de terre au bleu d'Auvergne

Name: Gratin de pommes de terre au bleu d'Auvergne
Total time: 7 min
Ingredients: 167 g Pomme de terre, sans peau, crue; 69 g Lait demi-écrémé; 2 g Bouillon de volaille, déshydraté; 21 g Fromage bleu d'Auvergne; 2 g Ail; 17 g Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT

296 kcal · 11 g de protéines · prête en 7 minutes.

collation
rapide
riche en glucides

Les ingrédients

Ingrédient	g	kcal	prot.
Pomme de terre, sans peau, crue	167	134	3.6
Lait demi-écrémé	69	32	2.3
Bouillon de volaille, déshydraté	2	5	0.2
Fromage bleu d'Auvergne	21	72	4.7
Ail	2	2	0.1
Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT	17	50	0.4
Total		296	11

La préparation

Préchauffe le four à 200 °C.
Épluche les pommes de terre. Coupe-les en rondelles fines et régulières.
Des rondelles d'épaisseur égale cuisent au même rythme.
Épluche l'ail et hache-le finement.
Mélange le lait, l'ail et la crème dans un saladier.
Passe le mélange 2 minutes au four pour le tiédir.
Range les rondelles de pomme de terre dans le plat, en couches serrées.
Émiette le bleu dans le mélange lait-crème et remue.
Garde quelques miettes pour le dessus.
Verse le mélange sur les pommes de terre et enfourne à 200 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau traverse sans résistance.
Laisse reposer 5 minutes avant de servir.

D'où viennent ces macros

Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.