Gratin de pâtes au poulet, courgette et poivron
708 kcal · 45 g de protéines · prête en 45 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Poulet, poitrine, viande et peau, cru | 150 | 236 | 31.7 |
| Pâtes cuites | 100 | 126 | 4 |
| Courgette | 100 | 17 | 1.2 |
| Poivron rouge, cru | 38 | 14 | 0.4 |
| Oignon | 28 | 11 | 0.3 |
| Ail | 3 | 3 | 0.2 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 52 | 154 | 1.3 |
| Parmesan | 20 | 81 | 6.2 |
| Huile d'olive | 7 | 63 | 0 |
| Herbes de Provence, séchées | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 708 | 45 |
La préparation
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Lave la courgette et le poivron. Coupe-les en dés. Émince l'oignon, hache l'ail.
Des dés réguliers cuisent en même temps.
- Coupe le poulet en morceaux.
- Porte une casserole d'eau à ébullition et cuis les pâtes 2 minutes de moins que l'indication du paquet. Égoutte.
Elles finiront de cuire au four, ne les laisse pas ramollir.
- Chauffe l'huile d'olive à la poêle sur feu moyen. Saisis le poulet 3 minutes, puis réserve-le dans un plat.
- Dans la même poêle, fais revenir l'oignon puis l'ail.
- Ajoute la courgette, le poivron et les herbes de Provence. Cuis 9 minutes en remuant.
- Verse la crème, ajoute la moitié du parmesan râpé et mélange hors du feu.
- Réunis les pâtes, le poulet et les légumes crémés dans un saladier. Mélange.
- Verse dans le plat à gratin. Râpe le reste du parmesan par-dessus.
- Enfourne 23 minutes à 200 °C.
- Sors le plat et laisse reposer 8 minutes avant de servir.
Le repos laisse la crème épaissir autour des pâtes.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.