Gratin de gnocchi au chorizo, poivron et cheddar
395 kcal · 16 g de protéines · prête en 18 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Gnocchi, cuit (aliment moyen) | 150 | 272 | 9.5 |
| Chorizo | 2 | 9 | 0.5 |
| Poivron rouge, cru | 38 | 14 | 0.4 |
| Piment, cru | 3 | 1 | 0.1 |
| Cheddar | 25 | 100 | 6 |
| Total | 395 | 16 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Coupe le chorizo en petits morceaux. Coupe le poivron rouge en lanières.
- Chauffe la poêle. Saisis le chorizo et le poivron ensemble.
Le gras rendu par le chorizo suffit à colorer le poivron.
- Débarrasse le chorizo et le poivron. Laisse-les reposer de côté.
- Remets la poêle à chauffer. Cuis les gnocchi 5 minutes en les remuant pour qu'ils dorent sur toutes les faces.
- Verse les gnocchi dans un saladier. Ajoute le piment et mélange.
- Ajoute le chorizo et le poivron. Mélange, puis râpe le cheddar par-dessus.
- Transfère dans un plat et enfourne 13 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et coloré.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.