Gratin de courgettes au chèvre
326 kcal · 25 g de protéines · prête en 35 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Courgette | 300 | 51 | 3.6 |
| Fromage de chèvre | 60 | 171 | 11.3 |
| Œuf entier | 60 | 80 | 8.1 |
| Lait demi-écrémé | 50 | 24 | 1.7 |
| Total | 326 | 25 |
La préparation
- Lave les courgettes sans les peler.
- Coupe les courgettes en rondelles.
- Fais dégorger les rondelles à la poêle jusqu'à ce qu'elles rendent leur eau.
- Préchauffe ton four.
- Transfère les rondelles dans un plat à gratin.
- Écale l'œuf dur et écrase-le à la fourchette.
- Mélange l'œuf écrasé avec le lait pour former l'appareil.
- Verse l'appareil œuf-lait sur les courgettes.
- Coupe la bûche de chèvre en rondelles et répartis-les dessus.
- Enfourne et laisse gratiner.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.