Gratin de courgettes à la crème et à l'emmental
615 kcal · 20 g de protéines · prête en 45 minutes.
Les ingrédients
| Ingrédient | g | kcal | prot. |
|---|---|---|---|
| Courgette | 250 | 43 | 3 |
| Crème de lait, 30% MG, semi-épaisse, UHT | 129 | 383 | 3.2 |
| Emmental | 50 | 187 | 14 |
| Sel blanc alimentaire, iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme) | 1 | 0 | 0 |
| Poivre noir, poudre | 1 | 3 | 0.1 |
| Total | 615 | 20 |
La préparation
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Lave la courgette et retire les extrémités.
Garde la peau, elle tient mieux à la cuisson.
- Coupe la courgette en rondelles régulières.
Des rondelles de même épaisseur cuisent au même rythme.
- Range les rondelles dans le plat à gratin. Verse la crème de lait dessus.
- Poivre.
- Râpe l'emmental et répartis-le sur toute la surface.
- Enfourne 45 minutes à 180 °C.
- Sors le plat et laisse reposer quelques minutes avant de servir.
Le repos permet à la crème d'épaissir.
D'où viennent ces macros
Elles ne sont pas recopiées : chaque ingrédient est pesé contre la table ANSES-Ciqual et le total est calculé. C'est aussi pour ça qu'elles sont rondes plutôt que faussement précises.